Sammlung

Aus Abfall wird Kraftstoff

Unsere Ölquellen

Unsere Ölquellen:
Gastronomie. Lebensmittelindustrie. Haushalte.

Altspeiseöle aus der Lebensmittelindustrie und Gastronomie werden in Deutschland schon seit vielen Jahren professionell gesammelt. In den Kinderschuhen steckt dagegen die Sammlung von Altspeiseölen aus Haushalten. Doch gerade hier findet sich ein Motor für mehr klimafreundliche Mobilität. Schon heute. Gemeinsam mit Ihnen wollen wir hier einen Gang hochschalten.

Um in Deutschland die Umsetzbarkeit einer solchen Sammlung zu testen, wurde im November 2018 das Projekt „Jeder Tropfen zählt“ gestartet. Mit Erfolg, wie der Abschluss im März 2020 bewies.

In Lebensmittelindustrie und Gastronomie fallen regelmäßig größere Mengen gebrauchter Speiseöle an. Viele mittelständische Unternehmen haben sich auf die Sammlung dieser Altspeiseöle spezialisiert. Dabei kommen sogenannte Fettboxen zum Einsatz. Ihr Fassungsvolumen beträgt von 90 l bis 240 l.

Video: Sammlung gebrauchter Speiseöle in „Jeder Tropfen zählt“ Sammelflaschen und Austausch des Sammelbehälters am Sammelcontainer.

1,2 l fassen hingegen die Behälter, die in deutschen Haushalten zur Sammlung gebrauchter Speiseöle eingesetzt werden sollen. Erfolgreich getestet wurden sie bereits – im Rahmen des Pilotprojektes „Jeder Tropfen zählt“ in Erlangen, Fürth sowie im Landkreis Roth.

Es werden aber auch andere Gebindegrößen zum Sammeln gebrauchter Speiseöle eingesetzt. So gehört zum Beispiel der „Öli“; ein Drei-Liter-Eimer, in Österreich seit vielen Jahren zum festen Inventar zahlreicher Haushalte.

Der Öli im Einsatz in Österreich

Die Sammlung von gebrauchten Speiseölen, ob aus Haushalten, Restaurants oder der Lebensmittelindustrie hat in vielen Ländern der EU, insbesondere aber in Drittländern, noch großes Potenzial. Zum einen, weil es in vielen Ländern noch überhaupt keine funktionierende Sammlung gibt. Zum anderen ist die Mittelschicht in vielen Ländern stark gewachsen – und damit auch der Konsum von Speiseölen und -fetten. Beispielhaft genannt seien an dieser Stelle China, Indien oder Indonesien.

Diese genannten Potenziale zu heben, ist unser großes Anliegen. Indem wir für Aufmerksamkeit werben und uns dafür stark machen, dass dieses Thema mit noch mehr Priorität auf der Agenda all derjenigen landet, die sich für Umweltschutz, Klimaschutz und Gesundheitsschutz einsetzen. Denn jeder kann einen Beitrag leisten – auch Sie.